藤沢市で蟹を探すなら直売所とレストランの販売情報

藤沢市の蟹の販売事情

越前かに問屋「ますよね」

※期間限定セール。リンク切れなら終了。

片瀬漁港直売所の蟹販売情報

片瀬漁港直売所は、藤沢市の海産物流通の中心地として長年地域住民に愛されてきました。毎月1・3・5の火曜日の午前8時から営業を開始し、その日の水揚げ状況によって販売される蟹の種類も変わります。特に冬季は地域特産のズワイガニや地蟹が豊富に水揚げされます。

 

直売所では、活きの良い蟹を市場価格より安価で購入できることが大きな魅力です。特に11月から3月にかけては、ズワイガニの最盛期となり、多くの買い物客で賑わいます。

 

地元漁師から直接仕入れた新鮮な蟹は、茹でガニや刺身、天ぷらなど様々な調理方法で楽しむことができます。また、直売所のスタッフは蟹の目利きのプロフェッショナルで、購入時には調理方法や保存方法についても丁寧にアドバイスしてくれます。

藤沢市内の蟹専門レストラン

江ノ島エリアのレッドロブスター江ノ島店は、希少な深海性のカニを提供する人気店です。店内には大きな水槽が設置され、活きた状態の蟹を選ぶことができます。

 

北茅ヶ崎エリアの老舗「かに料理 志ぶや」では、四季折々の蟹料理を堪能できます。特に冬季限定の「かに尽くしコース」は、様々な調理法で蟹の魅力を存分に味わえる人気メニューです。

 

藤沢駅周辺には、リーズナブルに蟹料理を楽しめる居酒屋スタイルの店舗も多く、気軽に蟹料理を楽しむことができます。「海鮮居酒屋 はなの舞」では、蟹の天ぷらや蟹味噌などの一品料理が充実しています。

 

片瀬漁港の詳細情報はこちら（藤沢市公式サイト）

藤沢市の蟹の価格帯と選び方

藤沢市内の蟹料理店では、予算や好みに応じて様々なコースが用意されています。ランチタイムは1,000円から3,999円程度、ディナータイムは6,000円から7,999円程度で提供されています。

 

蟹の選び方のポイントとして、まずは甲羅の色艶を確認することが重要です。艶のある濃い茶色の甲羅は、良質な蟹の証です。また、蟹の重さと大きさのバランスも重要で、身が詰まった蟹は見た目以上に重量感があります。

 

価格帯による蟹の種類の違いも把握しておくと良いでしょう。

• 2,000円台：ワタリガニ、イシガニなどの地蟹
• 4,000円台：タラバガニ（足）、ズワイガニ（小型）
• 8,000円以上：活毛ガニ、特大サイズのタラバガニ

 

旬の時期を選んで訪れることで、より良質な蟹を手頃な価格で楽しむことができます。また、多くの店舗では予約特典やクーポン割引を実施していますので、事前にチェックすることをお勧めします。

地元民おすすめの隠れた蟹スポット

湘南台駅周辺には、地元の方々に愛されている小規模な魚介料理店が点在しています。「海鮮酒場 うおや一丁」では、市場からの直接仕入れにより、新鮮な蟹を市場価格で提供しています。

 

辻堂駅近くの「漁師料理 かなや」は、地元漁師との強いつながりを活かし、珍しい地蟹や季節限定の蟹を取り扱っています。店主自らが目利きした蟹は、味はもちろん、鮮度も抜群です。

 

これらの店舗では、観光客向けの派手な宣伝はしていませんが、確かな目利きと腕前で、本物の蟹料理を提供しています。特に平日の夜は地元のビジネスマンで賑わい、週末は家族連れも多く訪れます。

 

茅ヶ崎にもカニ販売エリアあり。
関連）茅ヶ崎のカニ販売

藤沢市の蟹の持ち帰りサービス

片瀬漁港直売所では、茹でガニや蟹しゃぶセットなどの持ち帰りメニューが人気です。特に年末年始には予約が殺到するため、早めの確認をお勧めします。

 

持ち帰り用の蟹は、専用の保冷バッグに入れて提供され、自宅までの運搬時も鮮度を保つことができます。また、多くの店舗では調理方法や保存方法についての説明書も付属しています。

 

蟹の種類や大きさによって価格は異なりますが、一般的な目安は以下の通りです：

• 茹でガニ（ワタリガニ）：1,500円～
• 蟹しゃぶセット（ズワイガニ）：4,000円～
• 活毛ガニ：8,000円～

 

また、近年では宅配サービスを利用した配送にも対応している店舗が増えています。特に遠方からの観光客に好評で、帰りの手荷物を減らすことができます。

 

神奈川県の蟹漁に関する規制情報（神奈川県水産課）

 

以上が藤沢市での蟹の購入や飲食に関する詳細情報となります。季節や予算に応じて、最適な蟹料理を楽しんでいただければと思います。各店舗の特徴や営業時間などの具体的な情報をさらに詳しく見ていきましょう。

藤沢市の蟹取扱店舗詳細ガイド

片瀬漁港直売所の営業情報：

• 営業時間：8:00～14:00（売り切れ次第終了）
• 定休日：毎週日曜日
• 駐車場：30台完備（無料）
• 電話予約：可能（前日まで）

 

人気商品として、「朝どれ地蟹セット」（2,980円～）があり、その日に水揚げされた新鮮な地蟹を2～3匹セットにしたものです。また、「蟹みそ甲羅焼き」（580円）も手軽に蟹の風味を楽しめる商品として好評です。

 

旬の時期には以下のような蟹が入荷します：

• 11月～12月：ズワイガニ
• 12月～2月：タラバガニ
• 1月～3月：毛ガニ
• 通年：ワタリガニ、イシガニ

藤沢市内の蟹料理専門店の詳細

「かに料理 志ぶや」の特徴：

• 営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
• コース料理：4,800円～15,000円
• 個室：有（4名～12名）
• 駐車場：10台完備

 

人気メニューには「極上かにしゃぶコース」（8,800円）があり、ズワイガニとタラバガニの食べ比べができます。また、「かに天ぷら御膳」（3,800円）はランチタイム限定の人気メニューです。

 

「海鮮居酒屋 はなの舞」藤沢店：

• 営業時間：15:00～23:00
• 平均予算：4,000円
• 座席数：80席
• 個室：有（6名～20名）

 

蟹料理の一品メニュー：

• かに爪の天ぷら：780円
• かにみそ甲羅焼き：680円
• かに雑炊：580円
• かに酢：980円

蟹の保存方法と調理のコツ

家庭での蟹の保存方法は、購入後の鮮度維持に重要です。

 

生きた蟹の保存：

• 新聞紙で包む
• 5℃前後で保管
• できるだけ早く調理する
• 足を紐で縛らない

 

茹で蟹の保存：

• キッチンペーパーで包む
• 密閉容器に入れる
• 冷蔵で2日以内に食べきる
• 冷凍なら1ヶ月保存可能

 

調理の基本的なコツ：

• 茹でる際は沸騰した塩水（3%）を使用
• 中サイズの蟹なら10～12分茹でる
• 氷水で冷やし、旨味を閉じ込める
• 殻を割る際は、関節部分から

藤沢市の蟹料理の歴史と文化

藤沢市の蟹料理の歴史は、江戸時代にまで遡ります。当時から片瀬漁港では地蟹漁が盛んで、地域の重要な食文化として根付いていました。

 

明治時代には、江ノ島への観光客増加に伴い、蟹料理を提供する料亭が増加。現在でも、その伝統を受け継ぐ老舗店が営業を続けています。

 

地域の食文化として特筆すべきは「寒蟹」の習慣です。12月から2月の最も寒い時期に水揚げされる蟹は、身が特に引き締まっており、地元では冬の風物詩として親しまれています。

 

藤沢市の伝統的な食文化について（藤沢市文化振興課）

 

このように、藤沢市の蟹料理は、単なる食事としてだけでなく、地域の歴史や文化とも深く結びついています。観光や食事で訪れる際は、ぜひこうした背景も味わいの一つとして楽しんでいただければと思います。

買いに行くのがめんどくさい人向けのカニ通販

お店にカニを買いに行くのもいいのですが、寒い時期だと行列に並ぶのも辛いですよね。

当サイトがよく利用しているカニ通販を紹介します。

カニ鍋用のポーション（ズワイカニ脚のカラを半分むいたやつ）なら、3.6kgパックがコスパナンバーワン。

鍋でカニをバクバク食べたい人は、ここ一択です。

ほかと比べると、馬鹿な！っていくらい大量のカニが買えます。

そんな大量に買っても食べらんない！という心配は無用。1キロ弱ごとのパックで小分けされてるので、1パックづつ解凍して食べられます。

ただし、3.6kgパック以外の1kgパックや、かにの刺し身、タラバガニなんかはそれほどお得ではないです。

四大カニ食べ比べセット（タラバ、ズワイ、毛ガニ、花咲蟹）のコスパが良いです。

家でのお祝いで、驚かせたいならコレ。

29,800円～。カニのサイズによって値段が変動します。

うちは、家族の誕生日が１月で、このセットでお祝いをしたことが3回ありました。

タラバのみ肩から先で、それ以外は全て一匹ものの「姿（すがた）」です。

お祝いとか、お歳暮に良いです。見た感じ「ウワァーーーすっ…ごい！！」という感動が味わえます。

冷凍庫がほぼ埋まるので、届いたらすぐ解凍して1～2匹は食べたほうがいいかも。そこだけ注意。

最近、姿じゃない「捌き（さばき）済みセット」が出たけど、やっぱお祝いは元祖四大カニセットで行きたい。

なお、四大セット以外のコスパはいまいち。（贈答向けだから？）

越前がにで有名な福井県のカニ通販。

あまり売り切れになってるのを見たことがないです。

私は、いつものカニ通販が売り切れだった場合に、買うくらい。値段は「やや安」ですが、大型割引クーポンがでたときが狙い目。

通常品のズワイが普通に美味しいですが、他と比べて驚くほど旨い！というほどではないです。他店で買えないときの最後の砦。

私も何度か痛い目に合ったのですが、年末年始は早めに注文しましょう。人気店は、割と早いタイミングで売り切れが起こります。

そうなると、在庫が残ってる他の店で、「ちょっと高いケド…クっ…」とカニを楽しみにしてる家族のために泣く泣く注文するハメになります。

正月用のカニなら、９月、１０月くらいなら余裕だと思いますが、１１月あたりから人気商品に売り切れが出始め、１２月になると本格的に売り切れ始めます。