金沢のカニ販売で人気の香箱ガニと加能ガニの特徴

金沢のカニ販売スポット案内

越前かに問屋「ますよね」

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金沢近江町市場の老舗カニ専門店

近江町市場は金沢の台所として300年以上の歴史を誇る市場です。市場内には複数のカニ専門店が軒を連ねており、中でも特に注目すべき店舗をご紹介します。

 

みやむら：

• 家族経営の小規模店舗ながら、こだわりの茹で方で評価が高い
• 天然塩と浄化水にこだわった茹で方を採用
• 近海物のカニのみを扱う品質重視の姿勢

 

大松水産：

• 鮮魚部・刺身部・塩干部など複数の専門部門を持つ総合店
• 業務用販売も手がける信頼性の高さ
• 独自の目利き基準による品質管理体制

金沢港いきいき魚市のカニ販売情報

金沢港いきいき魚市は、漁師たちが直接運営する市場として知られています。

 

営業情報：

• 営業時間：午前9時から午後4時
• 住所：石川県金沢市無量寺町ヲ52番地
• 特徴：漁師直営だからできる新鮮な商品提供

 

施設の特徴：

• 広々とした売り場で商品を選びやすい
• 茹で加工サービスを提供
• クール便での全国発送対応

金沢駅周辺の穴場カニ販売店

金沢駅周辺には、観光客があまり知らない地元民おすすめの販売店が点在しています。

 

まぐろがんち周辺エリア：

• 昭和町の鮮魚店街に複数の専門店が集中
• 地元客向けの価格設定
• 茹で加工から発送まで対応可能

金沢のカニ販売店における価格帯比較

各店舗の価格帯を比較すると、立地や規模によって特徴的な違いが見られます。

販売場所	価格帯の特徴	サービス内容
近江町市場	中～高価格	茹で加工・発送対応
いきいき魚市	中価格	漁師直売・加工対応
駅周辺店舗	低～中価格	地元客向けサービス

金沢のカニ販売における選び方のポイント

金沢の各販売店には、それぞれ特徴的な強みがあります。

 

近江町市場：

• 複数店舗の価格比較が可能
• 観光客向けの丁寧な説明
• 高級品から普及品まで品揃え豊富

 

関連）近江町市場のカニ販売

 

いきいき魚市：

• 漁港直結の鮮度
• 地元価格での提供
• 茹で加工の技術力

 

駅周辺店舗：

• 地元客目線の価格設定
• アクセスの良さ
• フレキシブルな対応

 

以上の情報は、金沢の主要なカニ販売店の特徴を網羅的にまとめたものです。各店舗の特徴を理解し、目的に合った購入先を選ぶことで、より満足度の高いカニ購入が可能となります。

金沢のカニ販売店における価格帯の詳細

近江町市場やいきいき魚市では、カニの種類や大きさによって価格が大きく異なります。以下に主な価格帯をまとめました：

カニの種類	サイズ	価格帯
加能ガニ（オス）	特大	20,000円～25,000円
加能ガニ（オス）	中サイズ	12,000円～18,000円
香箱ガニ（メス）	標準	3,000円～6,000円
訳あり品		600円～3,000円

各販売店の特徴とサービス内容

金沢港いきいき魚市では、漁師から直接購入できる特徴があり、以下のようなサービスを提供しています：

• 茹で加工サービス（当日対応可能）
• 全国向けクール便発送
• 漁師による目利きアドバイス
• 訳あり品の特別価格販売

 

近江町市場の専門店では、300年以上の歴史に裏打ちされた確かな目利きと以下のようなサービスを提供しています：

• 対面販売による調理アドバイス
• 店頭での試食サービス（季節限定）
• カニの下処理サービス
• 贈答用の特別包装

金沢のカニ販売における季節ごとの特徴

2024-2025年シーズンの主な特徴は以下の通りです：

• 漁期：11月8日～3月20日（オス）、12月29日まで（メス）
• 最盛期：11月中旬～12月末
• 初競りでの「輝姫」認定香箱ガニ：4万円/匹
• カニまつり開催：11月初旬

カニ購入時の専門家アドバイス

金沢の老舗カニ販売店の店主たちが推奨する選び方のポイントです：

1. 活気のチェック

• 脚を持ち上げた際の反応
• 目の輝き具合
• 甲羅の硬さ

1. 身入りの確認方法

• 重量感のチェック
• 甲羅と脚の接合部分の確認
• 脚の太さの比較

1. 鮮度の見分け方

• 腹部の色つや
• 甲羅の艶
• 香りの強さ

各店舗の営業情報まとめ

金沢の主要なカニ販売店の営業情報です：

 

いきいき魚市：

• 定休日：水曜日
• 住所：金沢市無量寺町ヲ52番地

 

近江町市場の専門店：

• 定休日：1月1日のみ
• アクセス：金沢駅から徒歩15分

 

市の蔵：

• 定休日：不定休
• 場所：近江町いちば館2階

 

これらの店舗では、観光客向けの多言語対応や、地元客向けの特別サービスなど、来店者のニーズに合わせた柔軟な対応を行っています。特に週末は混雑が予想されるため、早めの来店がおすすめです。

金沢の老舗カニ専門店の営業時間と特徴

各店舗の営業時間と特徴を詳しくまとめました：

店舗名	営業時間	特徴	予約の要否
市の蔵	活カニの炭火焼きが人気	当日可
口福	近江町市場直送の新鮮さ	要予約
味処高崎	創業53年の老舗	要予約
割烹たけし	市場での年間契約による安定供給	要予約

金沢港周辺の穴場カニ販売スポット

金沢港周辺には、観光客があまり知らない地元民御用達の販売店があります：

• 清商店：
  
  
  
  • 蟹専門の売り場を完備
  • 一年中、産地違いのカニを販売
  • 自家製の茹でガニが人気

• 大口水産：
  
  
  
  • 創業80年の老舗
  • 鮮度と価格の両立が特徴
  • ライブカメラで店頭の様子を配信

金沢のカニ漁期と旬の時期

2024-2025年シーズンの漁期情報：

• 加能ガニ（オス）
  
  
  
  • 漁期：11月6日～2025年3月20日
  • 最盛期：11月中旬～2月末
  • 身がぎっしり詰まった時期：12月～1月

• 香箱ガニ（メス）
  
  
  
  • 漁期：11月6日～12月29日
  • 内子と外子が最も美味：11月下旬～12月中旬
  • 資源保護のため漁期が限定

金沢のカニ専門店における価格相場

2024年シーズンの標準的な価格帯：

カニの種類	サイズ	相場価格
加能ガニ特大	1kg以上	40,000円～
加能ガニ中	700g前後	14,000円～
香箱ガニ	1匹	3,500円～
訳ありカニ		3,000円～

金沢のカニ販売店選びのポイント

確かな品質のカニを購入するためのチェックポイント：

1. 鮮度確認

• 活気のある動きをしているか
• 甲羅に艶があるか
• 脚の付け根がしっかりしているか

1. 店舗の信頼性

• 地元での評判
• 漁港との直接取引の有無
• 保管設備の清潔さ

1. サービス内容

• 茹で加工の可否
• 発送対応の有無
• アフターフォローの充実度

 

これらの情報は、金沢の各カニ販売店への取材や、地元の方々からの情報をもとにまとめたものです。カニの選び方や購入時期によって、より良い商品を手に入れることができます。

買いに行くのがめんどくさい人向けのカニ通販

お店にカニを買いに行くのもいいのですが、寒い時期だと行列に並ぶのも辛いですよね。

当サイトがよく利用しているカニ通販を紹介します。

カニ鍋用のポーション（ズワイカニ脚のカラを半分むいたやつ）なら、3.6kgパックがコスパナンバーワン。

鍋でカニをバクバク食べたい人は、ここ一択です。

ほかと比べると、馬鹿な！っていくらい大量のカニが買えます。

そんな大量に買っても食べらんない！という心配は無用。1キロ弱ごとのパックで小分けされてるので、1パックづつ解凍して食べられます。

ただし、3.6kgパック以外の1kgパックや、かにの刺し身、タラバガニなんかはそれほどお得ではないです。

四大カニ食べ比べセット（タラバ、ズワイ、毛ガニ、花咲蟹）のコスパが良いです。

家でのお祝いで、驚かせたいならコレ。

29,800円～。カニのサイズによって値段が変動します。

うちは、家族の誕生日が１月で、このセットでお祝いをしたことが3回ありました。

タラバのみ肩から先で、それ以外は全て一匹ものの「姿（すがた）」です。

お祝いとか、お歳暮に良いです。見た感じ「ウワァーーーすっ…ごい！！」という感動が味わえます。

冷凍庫がほぼ埋まるので、届いたらすぐ解凍して1～2匹は食べたほうがいいかも。そこだけ注意。

最近、姿じゃない「捌き（さばき）済みセット」が出たけど、やっぱお祝いは元祖四大カニセットで行きたい。

なお、四大セット以外のコスパはいまいち。（贈答向けだから？）

越前がにで有名な福井県のカニ通販。

あまり売り切れになってるのを見たことがないです。

私は、いつものカニ通販が売り切れだった場合に、買うくらい。値段は「やや安」ですが、大型割引クーポンがでたときが狙い目。

通常品のズワイが普通に美味しいですが、他と比べて驚くほど旨い！というほどではないです。他店で買えないときの最後の砦。

私も何度か痛い目に合ったのですが、年末年始は早めに注文しましょう。人気店は、割と早いタイミングで売り切れが起こります。

そうなると、在庫が残ってる他の店で、「ちょっと高いケド…クっ…」とカニを楽しみにしてる家族のために泣く泣く注文するハメになります。

正月用のカニなら、９月、１０月くらいなら余裕だと思いますが、１１月あたりから人気商品に売り切れが出始め、１２月になると本格的に売り切れ始めます。